Льезон
|
Всё о вегетарианском питании: вкусные рецепты с фото, информация о продуктах, тематические статьи и ещё очень много интересного
www.vegmix.ru
Льезон – специальная смесь, в которую помещают продукты перед панированием. Льезон состоит из яиц и молока, либо воды.
После смачивания продуктов в данной смеси панировачные сухари лучше удерживаются на поверхности. Также в льезон можно добавить немного специй, например, соль и черный перец.
|
|
Всё о вегетарианском питании: вкусные рецепты с фото, информация о продуктах, тематические статьи и ещё очень много интересного
www.vegmix.ru