MenuBlog.ru — лучшие кулинарные рецепты c фото

Новогодний салат

После небольшого перерыва возвращаюсь к вам с пачкой новых вкусных рецептов. 😉 Приближается самый долгожданный праздник, поэтому мы должны быть к нему кулинарно подготовлены. Наши гости и близкие будут рады увидеть разнообразие блюд на праздничном столе, а рецепты 2012 года запомнятся всем! Как правило, на Новый год готовят одно горячее блюдо, несколько закусок и салатов. Среди последних хочется выделить определенный новогодний салат, которому будет представлено повышенное внимание. На роль такого блюда предлагаю салат из краснокочанной капусты и курицы, его рецепт описан ниже. Остальные рецепты 2012 и праздничное меню рассмотрим в следующем посте.

 

Рецепт приготовления включает:

— куриное филе, 300 г
— болгарский перец, 1 шт
— помидор, 1 шт
— красный репчатый лук, 1/2 головки
— краснокочанная капуста, 100 г
— твердый сыр, 100 г
— листья зеленого салата
— лимонный сок, 1/2 лимона
— растительное масло, 2 столовые ложки
— соль, 1 щепотка

 

Новогодний салат, приготовление:

Здесь все ингредиенты нарезаем тонкими полосками: и смотрится красиво и кушать удобно. 🙂 Куриное филе отвариваем в течение 20 минут, а в это время занимаемся овощами. Болгарский перец, помидор и красный репчатый лук стараемся нарезать тоненько.

Краснокочанную капусту нужно нашинковать.

Готовое куриное филе также нарезаем тонкими полосками.

Сыр натереть на крупной терке, так его вкус будет более заметным.

Все ингредиенты, кроме сыра, смешиваем и заправляем растительным маслом и лимонным соком. Подаем новогодний салат гостям, выкладывая его на зеленые листья и посыпая сверху сыром. При желании блюдо можно заправить майонезом вместо масла и лимонного сока.