Салат из свиного языка


салат из свиного языкаСалат из свиного языка — рецепт приготовления

А сейчас предлагаю приготовить салатик, к которому отлично подходит соус из предыдущего рецепта. Свиной и говяжий языки относятся к деликатесам, поэтому и стоят дороже обычного мяса. Но изредка можно и побаловать себя и гостей такими вкусными блюдами, как салат из языка. Я взяла свиной, потому что он более мягкий и нежный по сравнению с говяжьим, и соответственно лучше подходит для салатов.

 

 

 

Рецепт приготовления включает:

— свиной язык, 2 средних шт
— шампиньоны, 5-6 шт
— соленые огурцы, 2 средних шт
— красный репчатый лук, 1/2 шт
— соль, по вкусу

 

Салат из свиного языка, приготовление:

Деликатес готовим заранее, так как это займет немало времени. Свиной язык хорошенько промываем в холодной воде. Затем отправляем в кипящую подсоленную воду. Варим примерно 2 часа. Проверяем ножом — если протыкается плавно и мягко, значит, язык готов. Пока он варится, нарежем полосками шампиньоны.

нарезать полосками шампиньоны

Соленые огурцы нарезаем также полосками.

нарезать полосками соленый огурец

Красный репчатый лук тоже измельчаем в виде полосок.

нарезать полосками красный лук

Шампиньоны обжариваем на сильном огне в течение 5 мин. Они станут мягче и приобретут темный цвет.

обжарить шампиньоны

Когда язык будет готов, необходимо остудить его и нарезать полосками, как и остальные ингредиенты салата.

нарезать полосками свиной язык

Смешиваем составляющие, заправляем салат из свиного языка соусом по рецепту, который находится здесь. Приятного аппетита!

салат из свиного языка


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

рыбинск

Свежие рецепты на Вашу почту!

Введите Ваш email адрес: