Салат с курицей и шампиньонами


салат с курицей и шампиньонамиСалат с курицей и шампиньонами — рецепт приготовления

Как же я люблю готовить разные салатики. Именно в них я реализовываю свой неограниченный запас фантазии, главное, не забывать о сочетаемости ингредиентов. Салат с курицей и шампиньонами можно заправить сметаной или майонезом по желанию, вот только майонез лучше приготовить самостоятельно. Покупной весьма вреден для здоровья. Но даже если вы приготовите его дома, жирности в нем будет больше, чем в сметане, поэтому злоупотреблять майонезом нельзя. Рецепт приготовления майонеза мы рассмотрим позже, а теперь перейдем к нашему салатику.

 

Рецепт приготовления включает:

— куриная грудка, 500 г
— яйца, 4 шт
— лук репчатый, 1/2 шт
— шампиньоны, 6 шт
— сметана (или майонез), по вкусу
— соль, по вкусу
— зелень, 1 пучок

 

Салат с курицей и шампиньонами, приготовление:

Куриную грудку отвариваем в течение 20 минут, а яйца — 10 минут.

курица в кипящей воде

Пока курица и яйца варятся, займемся шампиньонами. Их нужно вымыть в холодной воде и нарезать соломкой.

нарезать полосками шампиньоны

Далее разогреваем сковороду и поджариваем грибы на среднем огне в течение 5-7 минут, постоянно помешивая. В результате они должны приобрести золотистый оттенок.

шампиньоны на сковороде

Репчатый лук также нарезаем соломкой.

нарезать полосками репчатый лук

Когда яйца и курица будут готовы необходимо остудить их. Куриное филе отделяем от косточки и нарезаем таким же образом.

нарезать полосками курицу

Яйца измельчаем по тому же принципу.

нарезать полосками яйца

Зелень просто рубим помельче.

нарезать зелень

Теперь смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной (майонезом), посыпаем сверху свежей зеленью. Если некоторые ингредиенты не успели остыть, то получится теплый салат. Он также получится очень вкусным и аппетитным.

салат с курицей и шампиньонами


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

рыбинск

Свежие рецепты на Вашу почту!

Введите Ваш email адрес: