MenuBlog.ru — лучшие кулинарные рецепты c фото

Свекла с сыром — рецепт приготовления

Свекла с сыром — это своеобразный салат-закуска. Очень простой и вкусный. Думаю, исходя из названия, многие уже поняли, как его приготовить. У меня есть такие любимые блюда, которые всегда украшали праздничный стол в нашей семье. Их готовила и моя мама, и моя бабушка. Здесь представлен рецепт приготовления одного из таких угощений. Пусть он и совсем простенький, но в моей памяти сразу начинают играть ностальгические нотки по теплым семейным праздникам…

 

 

Рецепт приготовления включает:

— свекла, 3 средних шт
— сыр твердых сортов, 150 г
— сметана (можно заменить майонезом), для заправки
— соль, по вкусу

 

Свекла с сыром, приготовление:

Свеклу прежде всего отвариваем. Для этого моем ее и отправляем в кипящую воду. Варим на медленном огне в течение 40 мин. Длительность зависит от размера выбранной свеклы. Через некоторое время проверьте вилкой — если свекла мягкая, значит, готова.

Когда свекла приготовится, поставьте ее в прохладное место, чтобы она поскорее остыла. В это время можно натереть сыр на мелкой терке.

Остывшую свеклу также измельчаем на мелкой терке.

Далее смешиваем сыр, свеклу и сметану. По желанию вместо сметаны берем майонез. Добавляем соль по вкусу. Наш салат-закуска свекла с сыром готов. Приятного аппетита! Особенно вкусно с ломтиком черного хлеба или лавашом. 😉