MenuBlog.ru — лучшие кулинарные рецепты c фото

Грибной соус из шампиньонов — рецепт приготовления

Наконец-то я приготовила грибной соус! Хотя что-то меня все время останавливало… А зря. 😀 Как только я попробовала готовый соус, поняла, что он будет потрясающе сочетаться с мясными горячими блюдами и салатами. Грибной соус из шампиньонов получается достаточно густым по консистенции. Если полить им готовое блюдо, он не только украсит его вкус, но и придаст аппетитности.

 

 

 

Рецепт приготовления включает:

— шампиньоны, 6 средних шт
— авокадо, 1/2 шт
— сметана (20% жирности), 200 г
— орегано, 1 щепотка
— соль, по вкусу

 

Грибной соус из шампиньонов, приготовление:

Шампиньоны промываем в холодной воде. Отправляем в кипящую воду. Варим на среднем огне, пока не потемнеют и не станут мягкими.

Пока грибы варятся, нарежем авокадо крупными кубиками.

Готовые шампиньоны немного остужаем и нарезаем также кубиками.

Далее отправляем в миксер сметану, авокадо, шампиньоны, добавляем соль.

Перемалываем наши ингредиенты до однородного состояния. Посыпаем готовый соус орегано. Подаем с мясными блюдами. Приятного аппетита. 🙂