MenuBlog.ru — лучшие кулинарные рецепты c фото

Соус из помидоров и чеснока — рецепт приготовления

Умение готовить разнообразные соусы — один из главных козырей любого шеф-повара. Очень часто именно соус становится ключевым украшением блюда, ведь он способен усилить, либо оттенить вкус основного продукта. Поэтому в приготовлении соуса обязательно важно учитывать сочетаемость ингредиентов. Соус из помидоров и чеснока меня научила готовить мама, его можно сделать несильно острым, при этом он не потеряет свою пикантность. Соус из помидоров и чеснока идеально сочетается со всеми горячими блюдами из мяса, птицы или овощей.

 

Рецепт приготовления включает:

— помидор, 1 шт
— сметана, 100 г
— чеснок, 4 зубчика (но можно и меньше, чтобы соус получился не слишком острым)
— зелень
— соль, 1 щепотка

 

Соус из помидоров и чеснока, приготовление:

Помидор очищаем от кожуры и крупно режем.

Зубчики чеснока чистим от шелухи и нарезаем крупными кубиками.

Помидоры, чеснок и сметану помещаем в блендер. Нужно, чтобы продукты стали однородной массой.

Добавляем соль и измельченную зелень. Наш соус из помидоров и чеснока готов, он станет отличным дополнением к горячим блюдам.