Записи с меткой «десертное вино»

Ворчестерский соус

ворчестерский соус для цезаряВорчестерский соус - рецепт приготовления

Рецепт приготовления включает:

- томатная паста, 950 г
- экстракт грецких орехов, 190 г
- экстракт отвара шампиньонов, 570 г
- черный перец (молотый), 80 г
- десертное вино, 760 г
- тамаринд, 570 г
- сарделла, 190 г
- карри, 100 г
- экстракт красного перца (чили), 340 г
- душистый перец, 4 г
- лимон, 190 г
- хрен, 40 г
- сельдерей, 80 г
- мясной экстракт, 80 г
- аспик (обезжиренный и осветленный мясной бульон в виде желе), 70 г
- солодовый уксус 10%, 2.3 л
- вода, 3 л
- имбирь, 1 г
- лавровый лист, 1 г
- мускатный орех, 4 г
- соль, 230 г
- сахар, 230 г
- стручок чили, 1 г
- жженый сахар, 19 г
- экстракт эстрагона, 10 г

Прочитать остальную часть записи »

рыбинск

Свежие рецепты на Вашу почту!

Введите Ваш email адрес: