Пирожки с яйцом и луком


пирожки с яйцом и лукомПирожки с яйцом и луком - рецепт приготовления

Для пирожков с яйцом и луком нам понадобится в первую очередь дрожжевое тесто, которое мы готовили вчера. Его рецепт приготовления можно найти по этой ссылке. На 12-14 пирожков уйдет 1/3 замеса. Всегда думала, что в искусстве выпечки мне до моей бабушки еще печь и печь... Как оказалось, все не так уж и плохо. 🙄 Пирожки с яйцом и луком получились весьма вкусными и разошлись очень быстро. 🙂

 

 

 

Рецепт приготовления включает:

- дрожжевое тесто (1/3 замеса)
- зеленый лук, пару пучков
- яйцо, 6 шт
- соль, по вкусу
- растительное масло, 2 столовые ложки
- сливочное масло, 30 г

 

Пирожки с яйцом и луком, приготовление:

5 яиц нужно отварить, то есть опускаем в кипящую воду на 10-12 мин. После этого остужаем их и измельчаем на терке.

натереть крупно яйцо

Зеленый лук нарезаем.

нарезать зеленый лук

Смешиваем яйцо с луком и добавляем соль по вкусу.

смешать яйца и зеленый лук

Далее берем дрожжевое тесто, которое мы готовили в данном рецепте. Из теста формируем жгутики, нарезаем их на кусочки, из которых скатываем шарики. Подготовленные кусочки теста накрываем полотенцем или пленкой, и даем немного постоять, чтобы тесто поднялось.

нарезать тесто для пирожков

Шарики теста раскатываем скалкой на плоские кружочки не очень тонко, чтобы тесто не порвалось. В центр кладем начинку из яиц и лука, защипываем края.

наполнить пирожки

Пока занимаемся другими делами, уже можно включить духовку до 220 градусов, чтобы она успела разогреться. Выкладываем получившиеся пирожки на противень. Далее нужно смазать их смесью из растительного масла и одного сырого яйца. Даем пирожкам настояться 5 мин под полотенцем. Затем отправляем в духовку на 15 мин.

смазать яйцом пирожки

Готовые пирожки смазываем кусочком сливочного масла, чтобы их румяная корочка стала мягче и еще вкуснее. Подаем с пылу с жару к чаю. Приятного чаепития!

пирожки с яйцом и луком


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

рыбинск

Свежие рецепты на Вашу почту!

Введите Ваш email адрес: