MenuBlog.ru — лучшие кулинарные рецепты c фото

Рулет из лаваша — рецепт приготовления

Как и обещала, публикую рецепт, похожий на предыдущий. Когда я приготовила рулет из лаваша, собиралась показать вам наиболее понравившийся вариант. Но после дегустации оказалось, что оба блюда получились весьма удачными, поэтому решила разместить и второй рецепт приготовления. Здесь основой будет также куриное филе плюс свежие овощи. Кроме того, рулет из лаваша содержит адыгейский сыр, который придает особую выразительную нотку во вкусе. Как и в предыдущем рецепте, в итоге мы получим два завернутых рулетика.

 

Рецепт приготовления включает:

— лаваш, 2 лепешки
— куриная грудка (или филе), 200 г
— 1 средний помидор
— адыгейский сыр, 50 г
— пармезан, 50 г
— репчатый лук, 1/2 головки
— красный сладкий перец, 1 щепотка
— соль, 1 щепотка
— майонез, 2 столовые ложки
— свежая зелень

 

Рулет из лаваша, приготовление:

Куриную грудку или филе отвариваем. В первом случае это займет примерно 30 минут, во втором около 20.

Пока курица варится, займемся овощами. Помидор нарезаем дольками.

С луком поступаем также, можно разделить дольки на полукольца.

Адыгейский сыр и пармезан измельчаем на мелкой терке.

Пармезан относится к твердым сырам, поэтому после терки будет более рассыпчатым.

Отваренное куриное филе при необходимости отделяем от костей, режем на кусочки средних размеров.

Разворачиваем лаваш и начинаем выкладывать слои. Если он слишком сухой, то можно немного смазать растительным маслом во избежание ломкости. Сначала выкладываем куриное филе, затем помидор и лук.

Немного солим первый слой. Поливаем майонезом и кладем два вида сыра. Сверху посыпаем красным сладким перцем и зеленью.

Теперь аккуратно заворачиваем рулет из лаваша, как описано в предыдущем рецепте. Перед подачей можно разрезать его пополам либо оставить целым по желанию. Приятного аппетита! 🙂